🍗 1. Pileći file „Mediterraneo“ sa pestom i grilovanim tikvicama
Chicken Breast “Mediterraneo” with Pesto and Grilled Zucchini
Sastojci:
- 200 g pilećeg filea
- Maslinovo ulje, so, biber
- Tikvice (na tanke kriške)
- 2 kašike pesta od bosiljka
Priprema:
Pileći file marinirati u maslinovom ulju, soli i biberu. Peći na roštilju 5–6 minuta sa svake strane. Tikvice kratko grilovati. File poslužiti sa pestom preko mesa.
Alergeni: orašasti plodovi (u pestu), mleko (parmezan)
Allergens: nuts (in pesto), milk (parmesan)
🍗 2. BBQ pileći ražnjići „Americano“
BBQ Chicken Skewers “Americano”
Sastojci:
- 250 g pilećeg belog mesa (na kocke)
- BBQ sos (kupovni ili domaći)
- Maslinovo ulje, beli luk, so, dimljena paprika
Priprema:
Marinirati kocke piletine u BBQ sosu 2h. Nabosti na štapiće i peći na roštilju 10–12 minuta, povremeno premazujući dodatnim sosom.
Alergeni: soja (u BBQ sosu), senf
Allergens: soy (in BBQ sauce), mustard
🍗 3. „Azijska krilca“ sa đumbirom i soja sosom
Asian Wings with Ginger and Soy Glaze
Sastojci:
- 6 pilećih krilaca
- 3 kašike soja sosa
- 1 kašičica meda
- Rendani đumbir, beli luk
- Susam
Priprema:
Krilca marinirati 3h. Grilovati 20 minuta, premazivati ostatkom marinade. Po želji posuti susamom.
Alergeni: soja, med, susam
Allergens: soy, honey, sesame
🍗 4. Pileći bataci „Balkan grill“ sa ajvar dresingom
Chicken Drumsticks “Balkan Grill” with Ajvar Sauce
Sastojci:
- 3 bataka
- Marinada: maslinovo ulje, beli luk, dimljena paprika
- Sos: ajvar + kašika kisele pavlake
Priprema:
Batake marinirati preko noći. Peći na umerenoj vatri 20–25 min. Poslužiti uz ajvar sos.
Alergeni: mleko (pavlaka), paprika (može izazvati reakcije)
Allergens: milk (sour cream), paprika (may cause reaction)
🍗 5. Fileti „Citrus herb“ sa limun-timijan prelivom
Chicken Fillets “Citrus Herb” with Lemon-Thyme Sauce
Sastojci:
- 200 g pilećih grilovanih fileta
- Preliv: limunov sok, rendana korica, med, timijan, maslinovo ulje
Priprema:
Piletinu začiniti i grilovati. Preliv pomešati i prelivati preko mesa neposredno pre serviranja.
Alergeni: med
Allergens: honey
🍗 6. Pileći ražnjići „Caprese style“ sa mocarelom i bosiljkom
Chicken Skewers “Caprese Style” with Mozzarella and Basil
Sastojci:
- Kockice piletine
- Mini mocarela kuglice
- Cherry paradajz
- Svež bosiljak
Priprema:
Na ražnjiće redom nizati sastojke. Kratko zapeći na roštilju. Pre serviranja posuti maslinovim uljem i solju.
Alergeni: mleko
Allergens: milk
🍗 7. Pileći file „Diablo“ u pikantnom sosu od čilija
Chicken Fillet “Diablo” in Spicy Chili Sauce
Sastojci:
- Pileći file
- Sos: čili sos, sok limete, med, beli luk
Priprema:
Marinirati piletinu u čili sosu 2 sata. Peći dok ne dobije koricu. Prelivati sosom pri serviranju.
Alergeni: med, čili (može biti iritantan)
Allergens: honey, chili (may cause irritation)
🍗 8. Krilca „Tex-Mex“ sa kukuruznim sosom
Tex-Mex Wings with Corn Cream Sauce
Sastojci:
- Krilca marinirana u začinima (čili, beli luk, limeta)
- Sos: kuvani kukuruz, kisela pavlaka, peršun
Priprema:
Grilovana krilca poslužiti uz sos od izblendovanog kukuruza i pavlake.
Alergeni: mleko
Allergens: milk
🍗 9. Grilovana pileća prsa „Toskana“ sa paradajz-bazilika sosom
Grilled Chicken Breast “Toscana” with Tomato-Basil Sauce
Sastojci:
- Pileća prsa
- Sos: pelat paradajz, beli luk, bosiljak, maslinovo ulje
Priprema:
Grilovati piletinu, a sos kratko kuvati. Poslužiti meso prelivano toplim sosom.
Alergeni: nema
Allergens: none
🍗 10. Pileći medaljoni „Senf i med“ sa rukolom
Chicken Medallions “Honey Mustard” with Arugula
Sastojci:
- Medaljoni pilećeg belog mesa
- Preliv: 1 kašika senfa, 1 kašika meda, malo sirćeta, ulje
Priprema:
Ispeći medaljone na roštilju, servirati na rukoli, prelivene dresingom.
Alergeni: senf, med
Allergens: mustard, honey